今週も、OPENしました！
8/13~16まで通常通り営業しますので
よろしくお願いします＾＾
さて、先週のお話の続きを
したいと思います。
新しくなった桐林館喫茶室の
メニューのこだわり。。
コーヒーは以前と変わらず
オーナー自らの直焙煎コーヒー。
その、コーヒーに合うように
よりシンプルで、尚且つ
コーヒーのベストなお供になる
スウィーツを考えました。
当初は、ケーキをお出しする予定
でしたが、もっともっと
シンプルに、素材にこだわり
そのまま食べても十分美味しいものを
知って頂きたくて、
ナッツに濃厚な蜂蜜を漬けたもの、
オーガニックのチョコそのまま
自家製スコーン、
甘さ控えめの自家製餡子とチーズ、
なるべく余分なものは無くして♩
このプレート実はすごく
贅沢なんです！！
コーヒーとの相性抜群です！
もう一つは、
季節の旬の果物を使った
暑い夏にぴったりの
寒天ゼリーです。
今月は、【すもも】を使用しております。
次、使用する旬の果物は・・・？
お楽しみに〜♩
加工された食べ物が多い世の中、
濃い味付けも多く、
味覚が鈍くなりがちです。。
桐林館喫茶室にお越しの際は
味覚、聴覚、視覚、触覚、嗅覚、
”五感”を
感じて欲しいです。
もれなく今は
セミの鳴き声聴き放題です！
それでは、また〜！